Gastronomia

Entrada: Caprese da Pousada;

Prato Principal: Entrecot guarnecido de linguini ao molho de queijos finalizada com folhas de rúcula e nozes;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Entrada: Caldinho de feijão branco com bacon;

Prato Principal:  Contra filé, molho tarê, batata rústica e couve chinesa tostada;

Sobremesa: Pera assada com gorgonzola, sorvete de creme e caramelo salgado;
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Entrada: Caldo de mandioquinha com linguiçinha defumada e alho poró;

Primeiro Prato: Linguini ao molho aurora com lascas de salmão e finalizada com funcho e raspas de siciliano;

Prato Principal: Filé mignon ao molho mostarda guarnecido de polenta crocante e picles de cebola roxa;

Sobremesa: Bolo amanteigado, cubos de abacaxi ao licor 43, sorvete de creme e creme inglês aromatizado com cidreira;
 

Entrada: Creme de cabotiá com gengibre e especiarias;

Primeiro Prato: Risoto de tomate seco com rúcula;

Prato Principal: Entrecot, molho chimichurri, purê de batata doce roxa e farofa de bacon;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Entrada: Creme de couve flor assada finalizado com azeite trufado e pistache;

Primeiro Prato: Tortéi salteado ao ragu de cordeiro e farofinha de hortelã;

Prato Principal: Salmão em fonduta de creme de leite fresco, tomate confitado, espinafre e nozes;

Sobremesa: Creme brulée;

Entrada: Caldo de grãos, bacon e frutos do mar;

Primeiro Prato: Agnolini ao molho de funghy com Parma e lâminas de amêndoas tostada;

Prato Principal: Contra filé grelhado, batata baby tostada, creme de grana padano, pesto de manjericão e folhas de agrião;

Sobremesa: Tradicional pudim de leite condensado;