Gastronomia

Entrada
Musseline de salmão com verdes e pão tostado

Prato principal
Escalopes de filé ao dijonaise e purê de batata agridoce

Sobremesa
Banoffee acompanhado de gelato de banana

Entrada
Caprese alla stracciatella, redução de balsâmico e azeite de manjericão

Primeiro prato
Pasta ao creme de agrião e amêndoas

Prato principal
Entrecot grelhado com mandioca na manteiga e farofa frita

Sobremesa
Petit Gateau de doce de leite da Pousada

Entrada
Verdes com lascas de parmesão, tomate cereja e croutons

Primeiro prato
Risoto de brócolis e bacon

Prato principal
Entrecot grelhado, molho de manjericão acompanhado de purê de cabotiá assada

Sobremesa
Petit gateau com calda de chocolate e sorvete de creme

Entrada
Verdes ao molho de mostarda e mel com croutons na manteiga

Primeiro prato
Gnocchi ao ragu de angola e creme de Foie Gras

Prato principal
Salmão assado, molho de maracujá e musseline de mandioquinha

Sobremesa
Creme dois amores ao recanto

Entrada
Arancini de queijo e prosciuto

Primeiro prato
Tortelini ao cacio e pepe

Prato principal
Assado de tiras (angus) acompanhado de conserva de raiz cren, farofa de limão e quibebe de abóbora

Sobremesa
Pudim de laranja