Gastronomia

Entrada: Folhas com tomate, queijo e pesto de manjericão;

Prato principal: Entrecot, mousseline de mandioquinha e geleia de figo;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate.

Entrada: Velouté de cogumelos e grãos;

Prato Principal:  Costela 12 horas, molho demi glace e purê de batata doce roxa;

Sobremesa: Gelato de hortelã e creme inglês;

Entrada: Pera assada e finalizada com mel, gorgonzola, Parma e folhas de rúcula;

Primeiro Prato: Tortei salteado ao creme de nozes com alho poró e parmesão;

Prato Principal: Salmão, fonduta de creme de leite fresco, tomate confitado, espinafre, palmito assado e farofa de panko com gengibre;

Sobremesa: Mousse de chocolate com café, trufa de chocolate branco e coulis de morango;

Entrada: Pastel de carne de panela e cebola caramelizada;

Primeiro Prato: Mini conchiglione ao molho de queijos;

Prato Principal: Entrecot ao molho chimichurri, legumes ao forno e farofinha de grãos;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate; 

Entrada: Arroz crocante, cream de camarão, picles de cebola roxa, cebolete e molho tarê;

Primeiro Prato: Risoto de beterraba finalizado com queijo gorgonzola e nozes;

Prato Principal: Entrecot, geleia de uva verde, purê de cogumelos e farofa de oleaginosas;

Sobremesa: Folheado de doce de leite e sorvete de creme;

Entrada: Tradicional sopa de Agnolini;

Primeiro Prato: Risoto de salmão finalizado com espumante

Prato Principal: Filé mignon crocante, creme de burrata trufado, polenta cremosa e folhas de agrião;

Sobremesa: Tradicional pudim de leite condensado e farofinha de pistache;