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Cardápio oferecido neste final de semana.

Servimos mediante reserva.


  • 21/9

    quinta-feira
    Jantar

    • Entrada: Rolinho de couve chinesa;

      Prato principal: Cordeiro ao molho demi guarnecido de purê de damasco e vinagrete de feijão fradinho;

      Sobremesa: Mousse de chocolate branco finalizado com geleia de frutas vermelhas;


  • 22/9

    sexta-feira
    Jantar

    • Entrada: Focaccia e tartar de tomate;

      1º Prato: Risoto de cogumelos e uva verde;

      2º Prato: Filé mignon grelhado guarnecido de tortéi ao molho de creme de leite fresco com nozes e folhas de rúcula;

      Sobremesa: Gelato de frutas vermelhas em ganache de chocolate com cachaça e crocantes;


  • 23/9

    sábado
    Almoço

    • Entrada: Salada caprese da Pousada;

      1º Prato: Talharim caseiro ao molho de tomate seco com funghy;

      2º Prato: Filé mignon em cama de mousseline e batata, ervilhas tortas salteadas e crocante de panko;

      Sobremesa: Petit Gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;


  • 23/9

    sábado
    Jantar

    • Jantar das Estações.


  • 24/9

    domingo
    Almoço

    • Entrada: Salada de pêssego com tomate burrata e majericão;

      1º Prato: Penne ao molho de moqueca de camarão;

      2º Prato: Entrecot ao molho de alho poró guarnecido de batata doce roxa e cenoura assada;

      Sobremesa: Creme 4 leites com redução de catuaba e farofa de brownie;


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