
Cardápio oferecido neste final de semana.
Servimos mediante reserva.
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21/9
quinta-feira
Jantar -
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Entrada: Rolinho de couve chinesa;
Prato principal: Cordeiro ao molho demi guarnecido de purê de damasco e vinagrete de feijão fradinho;
Sobremesa: Mousse de chocolate branco finalizado com geleia de frutas vermelhas;
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22/9
sexta-feira
Jantar -
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Entrada: Focaccia e tartar de tomate;
1º Prato: Risoto de cogumelos e uva verde;
2º Prato: Filé mignon grelhado guarnecido de tortéi ao molho de creme de leite fresco com nozes e folhas de rúcula;
Sobremesa: Gelato de frutas vermelhas em ganache de chocolate com cachaça e crocantes;
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23/9
sábado
Almoço -
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Entrada: Salada caprese da Pousada;
1º Prato: Talharim caseiro ao molho de tomate seco com funghy;
2º Prato: Filé mignon em cama de mousseline e batata, ervilhas tortas salteadas e crocante de panko;
Sobremesa: Petit Gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;
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23/9
sábado
Jantar -
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Jantar das Estações.
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24/9
domingo
Almoço -
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Entrada: Salada de pêssego com tomate burrata e majericão;
1º Prato: Penne ao molho de moqueca de camarão;
2º Prato: Entrecot ao molho de alho poró guarnecido de batata doce roxa e cenoura assada;
Sobremesa: Creme 4 leites com redução de catuaba e farofa de brownie;
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