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Cardápio oferecido neste final de semana.

Servimos mediante reserva.


  • 24/7

    quinta-feira
    Jantar

    • Entrada: Wrap quente recheado com carne de panela e legumes;

      Prato Principal: Entrecot guarnecido de mini conchiglione ao molho aurora e folhas de rúcula;

      Sobremesa: Bolo de chocolate trufado e sorvete de creme;


  • 25/7

    sexta-feira
    Jantar

    • Entrada: Caldo de cogumelos;

      Primeiro Prato: Arroz 7 grãos caldoso de frango finalizado com espinafre e creme de burrata;

      Prato Principal: Entrecot ao molho gorgonzola guarnecido de moranga caramelizada e nozes tostada;

      Sobremesa: Mousse de café finalizado com creme de damasco;


  • 26/7

    sábado
    Almoço

    • Entrada: Caldinho de cabotiá com alho poró e pó de bacon;

      Prato Principal: Filé mignon guarnecido de risoto de tomate seco com rúcula;

      Sobremesa: Tradicional ambrosia com sorvete de creme;


  • 26/7

    sábado
    Jantar

    • Entrada: Carpaccio de pera, folhas, Parma, queijo gorgonzola, nozes caramelizadas e redução de balsâmico;

      Primeiro Prato: Polenta cremosa finalizada com molho matriciana e lula salteada;

      Prato Pincipal: Filé mignon, geleia de damasco e legumes salteados com azeite trufado;

      Sobremesa: Bombom de uva verde;


  • 27/7

    domingo
    Almoço

    • Entrada: Tradicional sopa de agnolini; 

      Primeiro Prato: Pastel de salmão com cream cheese e cebolete; 

      Prato Principal: Entrecot ao molho mameluco guarnecido de mandioca tostada e picles de cebola roxa; 

      Sobremesa: Petit Gateau com sorvete de creme e calda de chocolate; 


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