Gastronomia

ENTRADA
Terrine de salame com crosta de damasco e amendoim com pão tostado;

PRATO PRINCIPAL
Filé mignon com flocos de gorgonzola e risoto de limão siciliano;

SOBREMESA
Creme de baunilha com frutas vermelhas;

ENTRADA
Salda Mascarpone com rúcula, picles de cebola e pepino sobre carpaccio de melancia

PRIMEIRO PRATO
Escondidinho de filé braseado finalizado com queijo e purê de batatas

 PRATO PRINCIPAL
Salmão ao molho de laranja e purê de batata abóbora

SOBREMESA
Crêpe Ananás
versão de crêpe francês com abacaxi flambado em cachaça Valmar

 

ENTRADA
Salada siciliana com couve-flor branqueada e marinada , uvas passas e lâminas de amêndoas finalizados com salsa fresca;

PRIMEIRO PRATO
Risoto de gorgonzola e pêssego;

PRATO PRINCIPAL
Contra filé grelhado, molho de tomate e milanesa de berinjela com parmesão;

SOBREMESA
Crumble de Laranja;

ENTRADA
Coquetel de camarão e mix de verdes

PRIMEIRO PRATO
Conchiglione recheado com ragu de cogumelos sobre fonduta de queijo

PRATO PRINCIPAL
Entrecot grelhado com gratinado de batatas e ervas

SOBREMESA
Cheesecake de maracujá

 

ENTRADA
Verdes, molho de tomate assado e parmesão

PRIMEIRO PRATO 
Penne alla panna e prosciutto

PRATO PRINCIPAL
Contra filé grelhado com manteiga de alho e cabotiá assada

SOBREMESA
Petit gateau