Cardápio oferecido neste final de semana.
Servimos mediante reserva.
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18/4
quinta-feira
Jantar -
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Entrada: Caldo com grãos e cogumelos;
Prato principal: Entrecot ao panko guarnecido de polenta cremosa e molho chimichurri;
Sobremesa: Crumble e Gelato de maçã verde com chantilly;
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19/4
sexta-feira
Jantar -
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Entrada: Foccacia e tartar de tomate com alcaparras;
Primeiro Prato: Nhoque em ragu de linguiça Toscana finalizado com crispy de couve;
Primeiro prato: Salmão ao molho de frutas amarelas guarnecido de arroz negro;
Sobremesa: Tiramisu da Pousada;
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20/4
sábado
Almoço -
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Entrada: Caldinho de moranga cabotiá e alho poró;
Primeiro prato: Talharim ao creme de leite fresco com crispy de bacon;
Prato principal:Entrecot grelhado guarnecido de ratatouille e pesto de manjericão;
Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;
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20/4
sábado
Jantar -
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Entrada: Bacon crocante envolto de filé de Saint Peter em crosta de fubá no molho de goiabada picante;
Primeiro prato: Risoto de queijo gorgonzola e figo turco;
Prato principal: Filet au poivre guarnecido de mil folhas de batata;
Sobremesa: Frutas flambadas ao cabernet acompanhada de creme inglês;
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21/4
domingo
Almoço -
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Entrada: Tabule da Pousada;
Primeiro prato: Agnolini em fonduta de queijo e gotas de geleia de damasco;
Prato principal: Matambrito em cama de mousseline de batata baroa e finalizado com goiabada cremosa, picles de cebola roxa e folhas de rúcula;
Sobremesa: Sorvete de creme envolto de merengue italiano em cama de abacaxi grelhado e caramelo salgado;
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